Tradicionalni western festival je festival koji je kreirao američki narod, a ujedno je i festival američkih porodica.U početku, Dan zahvalnosti nije imao fiksni datum, što su privremeno odlučile američke države.Tek 1863., nakon sticanja nezavisnosti Sjedinjenih Država, predsjednik Linkoln je proglasio Dan zahvalnosti državnim praznikom.Godine 1941., američki Kongres je zvanično odredio četvrti četvrtak u novembru svake godine kao „Dan zahvalnosti“.Praznik Dana zahvalnosti uglavnom traje od četvrtka do nedjelje.Godine 1879. kanadski parlament je proglasio 6. novembar Dan zahvalnosti i nacionalni praznik.U narednim godinama, datum zahvalnosti se mnogo puta mijenjao, sve dok 31. januara 1957. godine kanadski parlament nije proglasio drugi ponedjeljak u oktobru za Dan zahvalnosti.

Svakog Dana zahvalnosti, svaka porodica u Sjedinjenim Državama jede ćuretinu.Obično jedu neka tradicionalna jela, kao što su tikvice, luk na puteru, pire krompir, pita od papaje i tako dalje.Članovi porodice će požuriti kući za praznike gde god da se nalaze.Što se tiče carina, Sjedinjene Države i Kanada su u osnovi iste.Običaji u ishrani uključuju: jedenje ćuretine, pite od bundeve, džema od brusnice, slatkog krompira, kukuruza;aktivnosti uključuju: igranje takmičenja u brusnicama, igra kukuruza, trka bundeva;Grupne aktivnosti kao što su parade, pozorišne predstave ili sportska takmičenja, a postoje i odgovarajući odmori od 2 dana, ljudi koji su daleko će otići kući da se ponovo okupe sa svojim rođacima.Postoje i navike poput izuzeća ćuretine i kupovine na Crni petak.Postoje mnoge sličnosti između Dana zahvalnosti u Sjedinjenim Državama i Kanadi, kao što su rog izobilja i pita od bundeve, koje su punjene cvijećem, voćem i žitaricama koje simboliziraju obilje.Hrana na kanadskom stolu za Dan zahvalnosti obično se razlikuje od regije i vremena.Neki su divljač i vodene ptice, neki su divlje patke i divlje guske, ali trenutno su to uglavnom ćuretina i šunka.Večera za Dan zahvalnosti je obrok kojem Amerikanci pridaju veliku važnost tokom cijele godine.Ovo jelo je veoma bogato hranom, a na trpezi su neophodni ćuretina i pita od bundeve.Hrana za Dan zahvalnosti u Sjedinjenim Državama bogata je tradicionalnim karakteristikama.Turska je tradicionalno glavno jelo za Dan zahvalnosti.Obično se ćuretina puni raznim začinima i miješanom hranom, a zatim se peče u cijelosti.Pileća koža se peče u tamnosmeđu boju, a domaćin nožem reže na tanke kriške.svima.Zatim je svako zalio svoju marinadu i posuo solju.Okus je veoma ukusan.Osim toga, tradicionalna hrana Dana zahvalnosti uključuje slatki krompir, kukuruz, pitu od bundeve, džem od mahovine brusnice, domaći hleb i razno povrće i voće.